Nos menus déjeuners
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23€
Du lundi au vendredi
Ceviche de thon
Ou
Salade de lentilles au foie gras
Ou
Salade de haricots verts et giroles au chèvre frais
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Morceau de bœuf, frites à la graisse de canard
Ou
Cochon confit basquaise
Ou
Fricassée de calamars aux champignons
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Cheesecake nectarine
Ou
Crumble pommes/poires Tatin
Ou
Crème brulée au miel
Notre proposition du soir
Entrée/Plat/Dessert: 40€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 32€
Dégustation en 5 temps pour l’ensemble de la table : 52€
Poêlée de coques au curry jaune
Crudités de chinchard, vierge de figues
Anchois fumés, poivrons aigre-doux
Ceviche de saumon au chèvre frais
Foie gras au Get vert
Chaud-froid de saumon mariné, vodka/pomme
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Poulpe grillé, shitakés et courgettes aux épices
Calamars sautés, champignons persillade
Filet de maquereau grillé, wok de primeurs
Longe de thon mi-cuite, tomates confites
Carré d’agneau en deux cuissons, polenta olives/Camembert
Carré de cochon ibérique, giroles à la crème de parmesan
Persillé de bœuf Angus, frites à la graisse de canard
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Nem au Nutella
Crumble pommes Tatin
Coulant au chocolat
Mascarpone monté nectarines
Crème brulée miel/figue